企業團隊

  吳濤 /董事長

  資深餐飲行業專業人士,吳銘集團創始人、董事長。畢業于四川旅游大學的吳濤先生,曾就職于國內知名餐飲集團,具有豐富的行業從業經驗。2003年,吳濤先生開始創立第一家吳銘火鍋,隨后的13年里,吳濤帶領吳銘集團實現了質的跳躍,吳銘懷舊火鍋、大風炊四川元素火鍋、大味生態火鍋、銷魂掌炭火干鍋、巴色魚撈、初原炙燒、張阿婆龍須貢面、蜀宴小調格調中餐、維家斯酒店等多品牌先后發展壯大,吳銘集團蛻變成為多產業的具有重大影響力的大型餐飲集團,吳濤先生也成為業內傳奇式的人物。在他身上,集中展現了敢為人先、堅韌不拔、永不言敗、爭創一流的開拓精神。


  吳韋道 /吳銘集團總裁/三牦記董事長

 

       吳韋道先生,畢業于西南財經大學經濟學專業,隨后在該校進修EMBA課程,并赴韓國成均館大學深造。曾任多家國企/外企,從事運營管理工作。多年的運營管理經驗,以及對國內餐飲市場的精準分析和投資眼光,使其對國內餐飲行業具有獨特的理解和見地,從吳銘集團創始之初,吳韋道先生就一直為集團的不斷發展壯大保駕護航,在其卓越的領導下,以打造吳銘集團:“同步世界,造夢未來!”為目標和己任,吳銘集團已成為餐飲行業領導和標桿。


  羅亮 /大味總經理

  從事餐飲行業多年,具有豐富的管理經驗,目前負責大味全面管理工作。


  李春 /行政總廚

  分管公司廚政及物流中心工作,2008年成都十大新銳大廚,具有豐富的廚政、物配管理經驗。

  

    張敏 /設計師助理

  平面設計專業畢業,目前負責本企業物料包裝等設計。

  

    周晚琳 /企劃

  美食家,美食行業、資深自媒體從業人員,歷任網紅餐廳策劃職務。

  

    羅茂文 /企劃

  資深媒體、自媒體從業人員,歷任連鎖品牌策劃職務,成都美食自媒體人:成都吃喝玩樂君創始人。


  

  楊鵬 /督導總監

  四川大學工商管理專業,先后在成都西藏飯店、西南航空、譚魚頭等大型企業從事管理工作。


  李紅全 /廚政總監

  分管公司廚政之味道標準化工作,鍋底統一總配料師,公司食品安全專員。一直潛力研究火鍋底料傳統炒制工藝,專注火鍋每一天。


  龍海波 /研發總監

  分管公司廚政新品研發工作。畢業于重慶商學院,在職餐飲行業13年。從事大型星級酒店管理火鍋連鎖管理,曾任火鍋連鎖企業行政總廚一職。獲重慶美食創新獎;最佳菜品獎;先進管理團隊等榮譽。


  羅寧 /財務總監

   2003年7月畢業于西南財大,前后一直在多家大中型國企業從事會計工作,工作認真負責,具有良好的職業操守。


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